Batido vegetal, idóneo para niños

   El suave sabor del plátano predomina en este energético batido de frutas con espinacas, muy adecuado para acostumbrar a los niños a tomar vegetales crudos y frescos. Se introducen ene el vaso de la batidora: 1 plátano maduro, 1 manzana, 3 dátiles sin hueso y medio manojo de hojas de espinaca fresca junto con 2 o 3 vasos de agua mineral. Se tritura todo y se sirve.

Las espinacas convierten a este y otros batidos en un gran cóctel de vitaminas A, C y ácido fólico. Lós dátiles al ser ricos en azúcares, lo endulzan naturalmente a la vez que lo enriquecen con potasio, hierro y magnesio.

Ideal para meriendas en  los días primaverales que se van a presentar en el mes de marzo, a mi niña las espinacas cocinadas no le hace mucha gracia, pero así le  encanta.