SIN INTERMEDIARIOS. POR UN COMERCIO JUSTO.

"...Cuando me preguntan si soy agricultor,siempre contesto que soy un hombre que no solo cultivo, sino también observo, me preocupo e intento dar armonía a mi entorno y que todo ello, me lleva con mi esfuerzo creativo a sacar frutos de mi huerta, sin mermar la fertilidad de la tierra y de proporcionar productos que contribuyen a la salud de los demás, sin contaminar la tierra, el agua, el aire que nos son esenciales, modelando la belleza del paisaje, alimentando el cuerpo y el espíritu. Sí, agricultor soy... De ahí nace Bobalén ecológico".

lunes, 22 de abril de 2019

Régalate salud en tu menú diario!! Änimate y pide!!
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Bobalen Ecologico
  ANIMATE Y PIDE!!
ESTA SEMANA  HACEMOS UNA RECETA CON UN PRODUCTO QUE LO TENEMOS EN OFERTA ESTA SEMANA


 

ACELGAS ESPARRAGADAS

Ingredientes

1 ración
  1. 1 manojo acelgas frescas
  2. 1/2 cebolla
  3. 2 huevos
  4. 50 gramos almendras fileteadas
  5. 2 rebanadas pan del día anterior
  6. 3 cucharadas tomate frito
  7. 1/2 vaso agua
  8. Aceite de oliva para hacer el sofrito
  9. al gusto Sal

Pasos

  1. Primero lavamos bien las acelgas, las troceamos y las ponemos a cocer en una cazuela con agua y sal. Por otro lado ponemos también los huevos (este paso lo puedes hacer por la mañana, o el día anterior, si vas a trabajar o tienes una mañana liada como fue mi caso)

      
  2. Una vez cocidas las acelgas las pasamos para un escurridor, y los huevos los dejamos enfriar aparte también y reservamos

      
  3. En una sartén con tres o cuatro cucharadas de aceite de oliva freímos las 2 rebanadas de pan por ambos lados, y las pasamos a un plato para que escurran algo de aceite. En el mismo aceite freímos ahora las almendras laminadas, las movemos para que se tuesten y no se quemen y las pasamos también para un plato y escurran el aceite sobrante

      
  4. Troceamos el pan y lo echamos en un mortero junto con las almendras y machacamos todo bien. Reservamos

      
  5. En la misma sartén en la que freímos el pan y las almendras, con el aceite sobrante, sofreímos ahora la cebolla cortarda muy menuda a fuego suave, cuando ya esté hecha, le añadimos 3 cucharadas soperas de tomate frito y removemos. A continuación le echamos medio vaso de agua y lo dejamos 30 segundos.Después añadimos el majado que tenemos en el mortero y removemos bien

      
  6. Ahora añadimos las acelgas y le damos unas vueltas para que se atemperen y cojan sabor, es el momento de probar la sal, yo como con muy poco sal no le pongo más pero eso es cuestión de gustos

      
  7. Pasamos para el plato y le añadimos los huevos cocidos troceados, los movemos un poco por todo el plato para que la yema se quede un poquito deshecha, y a comer....

    Foto del paso 7 de la receta Acelgas esparragadas
      
  1.  


PIDE ESTA SEMANA DE TU HUERTA ECOLÓGICA!!!


 
PEDIDOSBobalenecologico.es

 

TE RECUERDO QUE ME PUEDES PUEDES PEDIR HOY LUNES Y MAÑANA MARTES, TU CESTA ECOLÓGICA


ESTA SEMANA BAJADA DE PRECIOS EN: PUERROS, LECHUGAS, ACELGAS, REMOLACHA ETC  PRODUCTOS LLENOS SABOR Y SALUD!!!
 
DISFRUTA EN TU MESA CON ESTOS PRODUCTOS !!!



 
REPARTO A DOMICILIO SEMANA DEL 22 DE ABRIL AL 30 DE ABRIL:SEGUIMOS  CON LA  BAJADA DE PRECIOS!!

 
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BOBALENECOLOGICO.ES

Esta semana repartimos SEGUIMOS, con la bajada de precios, a sugerencia de muchos de vosotros!!!!

APROVECHA TUS DESCUENTOS ESTA SEMANA!!!
                        UN BATIDO VERDE

Un batido para eliminar los excesos de esta Semana Santa.

Gracias a estos fántasticos batidos, nuestro organismo obtendrá na gran cantidad de nutrientes. Son refrescantes, desintoxican y lo mejor: muy fáciles de hacer!!.

   La diferencia entre zumo y batido es que el zumo se extrae con exprimidor y se separa de la pulpa y en el batido solo se separa las semillas, es decir se usa todo: zumo y pulpa.

   Os presento uno de mis preferidos para eliminar toxinas, por su contenido en ácido fólico, hierro y fibra y una excelente fuente de vitaminas...

Batidos de acelgas

ingredientes

plátanos maduros
1 jugo de limón
5 hojas de acelgas
1 ramita de perejil
2 vasos de agua

   Mezclar todos los ingredientes en una licuadora(mientras más potente, mejor textura tendrá el batido).

   Hay que ir probando con otras hortalizas como espinacas, hoja de remolacha, cilantro, etc....para dar con aquel que nos venga bien y nos guste su sabor. Próximamente realizaremos uno con cilantro.

sábado, 6 de abril de 2019

REPARTO A DOMICILIO SEMANA DEL 17 DE MARZO AL 24 DE MARZO:SEMANA DE HORTALIZAS VERDES!!!

 
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BOBALENECOLOGICO.ES

Esta SEMANA, HORTALIZAS DE HOJA al mejor precio, y te la llevamos a casa!!!
CON UN DESCUENTO EN  ELLAS!! Disfruta de  todas su cualidades y todo su sabor!!

APROVECHA TUS DESCUENTOS ESTA SEMANA!!!
APROVECHA ESTA SEMANA PRIMAVERAL PARA RESFRESCAR EL ORGANISMO Y DEPURARLO CON HORTALIZAS  DE HOJA VERDE!!, CON TODAS SUS PROPIEDADES, SABOR Y AL MEJOR PRECIO QUE TE LA PUEDES ENCONTRAR, Y ENCIMA TE LA LLEVAMOS A CASA Y SI ...SOLO PIDE, DE LO DEMÁS ME ENCARGO YO!!
   Asi, que esta semana si quieres productos ecológicos, respetuosos con el medio ambiente y contigo mismo, muy fácil... Solo realizar los pedidos a través de Bobalén ecológico.es
Las lechugas y la lluvia, aquí en el huerto!!...muchas gracias una semana más por vuestros pedidos, sugerencias, y gracias por dejarme entrar en vuestro hogar en forma de e-mail cada semana...

En el último reparto alguien me dijo que si yo era una empresa grande, por como lo hacía...


   En una época obsesionada por el gigantismo, vivimos en la ilusión de que "lo grande es grande": lo grande produce más y lo grande es más poderoso. Creemos que nos hacen falta granjas grandes, embalses grandes, empresas grandes para satisfacer nuestras necesidades de comida y agua... Con mi pequeño huerto ecológico, mi pequeño reparto intento dar lo mejor de mi mismo y de mi huerta, pero siendo pequeño, creo, que es la mejor garantía de biodiversidad de productos, de abundancia, salud, porque lo pequeño siempre permanece bajo el control, el corazón y el cuidado humano y eso es lo que intento transmitir en cada cesta....seguiremos siendo pequeños..GRACIAS!!

Os recuerdo que me podéis pedir la zona de MALAGA, TORREMOLINOS, ALHAURÍN DE LA TORRE, CHURRIANA, CÁRTAMA hasta el LUNES a las 14,00 horas y desde BENALMÁDENA hasta ESTEPONA hasta el MARTES a las 14,00 horas.
Haz ya tu pedido

lunes, 1 de abril de 2019

Una receta distinta, de ensalada donde combina los distintos sabores....hazla, te sorprenderas!!


Bobalen Ecologico
 TE RECUERDO QUE ME PUEDES PEDIR HOY Y MAÑANA Y POR TU COMPRA SUPERIOR A 15 EUROS, TE REGALO UNA LECHUGA HOJA DE ROBLE
Hoy os presento una ensalada que me encanta y que mi amiga Angélica, del restaurante vegeteriano Alcazabilla....


 

ENSALADA LECHUGA "HOJA DE ROBLE"

Tiene un toque agridulce, un toque distinto a una ensalada tradicional, donde hay una mezcla de sabores, como rúcula, aguacates y la propia miel...que harán las delicias de tus comensales...HAZLA!!, ya me dirás...
 

Ingredientes

2 raciones
  1. Lechuga hoja de roble
  2. 1 tomate maduro
  3. 1 aguacate
  4. 1 trozo melón
  5. Sal 
  6. Rúcula
  7.  Para el vinagreta
  8. 1 cucharada a.o.v.e
  9. 1 cucharada miel
  10. 1 cucharada vinagre de Módena

Pasos

15'
  1. Una vez limpios y escurridos los ingrdienteslos cortamos en trozos y removemos.

      
  2. En un bol batimos bien los ingredientes del aliño, regamos con el la ensalada, ponemos un poco de sal, removemos, dejamos reposar un poco y servimos.

      PIDE ESTA SEMANA DE TU HUERTA ECOLÓGICA !!!


 PEDIDOS : bobalenecologico.es

 

TE RECUERDO QUE ME PUEDES PUEDES PEDIR HOY LUNES Y MAÑANA MARTES, TU CESTA ECOLÓGICA


ESTA SEMANA TENEMOS  UNA LECHUGA "HOJA DE ROBLE , CON TU COMPRA SUPERIOR A 15 EUR, PARA QUE DISFRUTES PRODUCTOS LLENOS SABOR Y SALUD !!!
 
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TODOS ESTOS PRODUCTOS LOS PUEDES ENCONTRAR EN BOBALENECOLICO.ES

lunes, 23 de abril de 2018

Invitación próximo mercadillo ecológico

ACERCATE ESTE FIN DE SEMANA DÍA 28 DE ABRIL Y DOMINGO DÍA 29 DE ABRIL de 2018 AL MERCADILLO ECOLÓGICO!!! ALLI TE ESPERAMOS!!
                               BOBALENECOLOGICO.ES
 
  LO PEQUEÑO ES HERMOSO

   "Dios puede cansarse de los grandes reinos, pero no de las pequeñas flores", reza un antiguo proverbio oriental."
   Llevo no se cuantos años sembrando y plantando aquí, y otros tantos amaneciendo y atardeciendo, de echo todos los árboles y plantas me han visto crecer y yo a ellos. Llevo todo el día trabajando duro, labrando, sembrando... y nunca dejo de sorprenderme, cuando paseo por la tarde...evidentemente, no es nada novedoso que las puestas de sol le maravillen a uno. Digamos que son tan antiguas como el planeta, pero gozan de una característica tecnológica, es que esta es intereactiva, se contempla en 3D y al natural y aparte no dañan mis ojos (no necesito gafas especiales.

Me queda mucho camino por recorrer, por aprender de la naturaleza, me place tener hoy que plantar, labrar, regar, de alguna manera conectar con  la autenticidad, realizando el trabajo como lo hicieron mis abuelos, es una manera de acercarse al ritmo ancestral de la vida. En este sentido me parece bien aportar algunos dichos taoistas del libro " Retorno a los orígenes", de un poeta del s. XVII (Huanchu Dauren). Este libro tuve la suerte de que me lo dejara mi amigo Juan Carlos, del cual aprendí el amor hacia la belleza del campo, de la agricultura y del mundo rural...


   * La compañía de los habitantes de la ciudad no es  beneficiosa como la amistad de los viejos campesinos. Visitar mansiones de los poderosos no es tan provechoso como conocer los lugares de los aldeanos. Escuchar el ruido de las calles y avenidas no es tan saludable como oir los sonidos de los leñadores y de los pastores. Hablar de los fallos morales y  de las nimiedades profesionales de la gente de hoy día no es tan provechoso como volver a contar los finos dichos y las nobles obras de la gente de antaño.

* Largos son los meses y los años en su origen, pero las personas la acortan apresurándose. Cielo y tierra están vacíos en su orígen, pero el pueblo llano los hace eternos. Las 4 estaciones son serenas en su orígen, pero la gente que alborota y se preocupa las convierten en un fastidio.

* El habla de los pájaros y las voces de los insectos constituyen el secreto de la mente transmisora, el brillo de las flores y los colores de las hierbas son escritos sobre la contemplación del camino. Para aprender es necesario tener clasificado totalmente tu potencial y tu corazón transparente como el cristal. Entonces te descubrirás entendiendo la mente de todo lo que te encuentre...

   OS ESPERO ESTE PRÓXIMO FIN DE SEMANA EN EL MERCADILLO ECOLOGICO
        SABADO DÍA 28 DE ABRIL EN MALAGA, PARQUE HUELIN
        DOMINGO DÍA 29 DE ABRIL EN CALA DE MIJAS, BOULEVARD
                  HORARIO: DE 10 DE LA MAÑANA A 14 HORAS

VE LOS PRODUCTOS EN Bobalenecologico.es